日常生活中很多人都会有吃不好、睡不好以及腑气不通等不良症状，而之所以会有相关症状表现，其根源就在于自身气血不足。在中医看来，气血是人的后天之本，体内的各个脏腑、骨骼、经脉甚至是毛发都需要依靠气血的滋养，只有确保体内气血是充足的，身体才会硬朗、有精神。
所谓气血不足，就是中医学所说的气虚以及血虚。机体长期处于气血不足的状态中，就会导致脏腑的功能有所衰退，诱发早衰等相关病变。就气虚而言，最为常见的症状表现就是面色苍白、畏寒怕冷、头晕目眩、食欲不振以及心悸、气短等；而血虚最为常见的表现则为嘴唇颜色发白、少年白头、四肢麻木以及皮肤干燥等。
针对气血不足的调理，往往要以食补为主，只有在食补无法发挥较好作用的情况下，一般才会考虑用药物进行治疗，那么当出现气血不足的情况时，我们应该如何进行食补呢？以下这几种食物是很好的补血养血食材，大家可以结合自身需求，来进行选择。
1.红枣
补中益气，养血安神。从中医角度出发，红枣能很好地发挥补气血的功效，这主要是因为红枣能够健脾益气，而脾胃本就是气血化生的源头。红枣可以直接生吃，也可以将其制作成汤品，比如银耳红枣汤、当归红枣汤等，均为补血养血的佳品。
2.黑芝麻
补血明目，益肝养发。中医认为，芝麻归入人体内的肝经、肾经、肺经以及脾经。大家可以将买回来的黑芝麻炒熟后碾成粉末，既可以直接食用，也可以与其他食材搭配在一起食用，如果将黑芝麻粉与核桃粉搭配，坚持每天睡前吃15g左右，那么则有利于改善因肝肾精血不足所引起的头晕、失眠、脱发等不良症状。
3.桂圆
桂圆这一食材在生活中也非常常见，中医认为，其味甘，性温，归入心经、脾经，能够发挥补气养血、安神定志的作用，可以将桂圆制作成桂圆燕麦粥，亦或是桂圆红枣汤等，在补血养血方面均能发挥较好功效。
4.乌鸡
乌鸡能够补肝益肾、益气补血、治虚劳。关于乌鸡汤的做法其实有很多，将其与不同的食材相搭配，就能够制作出味道不同、但功效均突出的养生汤品，比如可以制作成乌鸡枸杞汤、虫草花乌鸡汤以及红枣银耳乌鸡汤等，口感均非常丰富。
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